Pettole
a cura di Marianna Pavone
Ingredienti
500 gr. di farina 3 Patate (lessate e pelate) 1 lievito di birra 1 uovo (facoltativo) 1 cucchiaio di sale fino Vincotto, miele o zucchero a velo
Preparazione
Impastare la farina con l’acqua tiepida, la patata,il sale e il lievito fino ad ottenere un impasto molto morbido. lasciare lievitare per un’ora e friggere in olio bollente prendendo l’impasto con un cucchiaio.
